Книга рецептов Emile Henry Алессандра Аваллоне Пицца и фокачча (LIPBSU) Код 582336

Піца завоювала весь світ як альтернативний варіант кухні швидкого приготування, "фаст-фуду по-італійськи". Піца легка в приготуванні і має безліч рецептів на будь-який смак. Вона є уособленням теплої і гостинної Італії. Однак, удавана простота приготування цієї страви може бути оманлива. Навіть найдосвідченіші кулінари-любителі визнають, що в домашніх умовах не завжди можна отримати бажаний результат.

Алессандра Аваллоне в цій книзі розкриває деякі секрети піци домашнього приготування. Вона пропонує 3 основних рецепти тесту для піци з покрокової технологією приготування, і радить, як отримати хрустку скоринку навіть з самою тонкою і ніжною начинкою. Ламаючи стереотипи, 28 рецептів піци даної книги містять новаторський підхід до приготування цієї страви з найбільш корисними інгредієнтами.